La qualità dei nostri prodotti nasce dalla genuinità delle materie prime utilizzate; solo carni di esclusiva, rigorosa ed accertata origine; spezie, sale e nient'altro

L'unica "aggiunta" che caratterizza i nostri prodotti è la lavorazione artigianale frutto della secolare esperienza affinata dalla famiglia Frachetti in quanto generazione di passione e di amore per questo lavoro affascinante.

Un'altra caratteristica che arricchisce i nostri prodotti di aromi e sapori particolari è la stagionatura in condizioni climatiche ottimali, garantite dalla collocazione del salumificio a Villamontagna, 600 m di altitudine, sulle falde del monte Calisio.

Speck cotto

speck_cottoLo speck cotto è un prosciutto di pura coscia di suino. La coscia selezionata viene aromatizzata con sale pepe e spezie ed infine cotta nel forno a vapore. Il risultato è un prosciutto dal sapore inconfondibile, molto ricco ma al tempo stesso delicato.