Collezione: Prodotti Marchio Qualità del Trentino

I salumi a marchio Qualità Trentino sono garantiti da disciplinari ferrei che definiscono le caratteristiche dei prodotti
finiti, le tecniche di lavorazione, gli ingredienti utilizzati e soprattutto le caratteristiche e l’origine della
carne utilizzata e la cui verifica è affidata ad un ente terzo certificatore.
I prodotti interessati da questo marchio sono la luganega, appunto, la carne salada e la pancetta
affumicata.

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