Descrizione

Descrizione processo produttivo filetto affumicato: Filetto di maiale selezionato, proveniente da carni rigorosamente di provenienza UE. Il filetto viene salato ed aromatizzato con spezie ed infine affumicato

Il filetto affumicato è un prodotto molto apprezzato da chi è sempre alla ricerca di un prodotto sfiioso da portare in tavola. Ottenuto con la parte più magra del maiale, ha un gusto molto delicato, leggero ma contemporaneamente presenta delle note leggere di affumicatura e di spezie come timo e rosmarino

Il filetto affumicato

Grazie al suo basso apporto calorico, può essere consumato per preparare una cenetta leggera, magari accompagnato da pane integrale ed un formaggio morbido.

Ottimo anche se affettato e steso su un vassoio con un po’ di olio di oliva, qualche foglia di rucola e pezzetto di grana.

La sua consistenza morbida permette di affettarlo facilmente a coltello e consumarlo crudo, ma è buonissimo anche tagliato a listelli e saltato in padella per condire un piatto di pasta.

Caratteristiche

Tipologia carne: Filetto di maiale magro e selezionato proveniente dalla Comunità Europea.

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Conservanti: E250, E251. 

Allergeni:  Glutine : NO    OGM: NO     Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 g: Kcal/kjoule 114/477 Grassi 2,9 di cui saturi 0,7  Carboidrati 0,4 di cui zuccheri 0,4 Proteine 20,8 Sale 3,6

Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino. Sapore: gusto fresco leggermente affumicato. Consistenza: morbida.

Conservazione : Conservare in frigo a +0° +2°C